1986 yılında İstanbul’da dünyaya geldi. Ortaöğrenimini Özel Zoğrafyon Rum Lisesi’nde tamamladı. Atina Pandion Üniversitesi Psikoloji Bölümü’nden lisans, İngiltere’deki Southampton Üniversitesi’nden sağlık psikolojisi alanında yüksek lisans derecesi aldı.

Öğrencilik yılları boyunca çeşitli akademik projelerde görev aldı ve Atina’da bulunan çeşitli toplum ruh sağlığı merkezlerinde staj yaptı. 2009–2011 arasında Atina Ruh ve Sinir Hastalıkları Hastanesi’ne bağlı ‘18 ANO’ Rehabilitasyon ve Danışmanlık biriminde asistan psikolog olarak çalıştı. Bu dönemde, alkol ve madde bağımlılığı tanısı almış hastalarla bireysel görüşmeler yaptı; ayrıca, mültecilere psikolojik destek sağlayan bir sivil toplum örgütünün projelerinde, Eginitio Hastanesi Psikiyatri Βölümü’nde düzenlenen psikopatoloji derslerinde ve vaka sunumlarında aktif olarak görev aldı. Yüksek lisans eğitimi sırasında, biyo-psikososyal model çerçevesinde sağlıklılığın sürdürülmesi ve kronik hastalıklarda yaşam kalitesi konularında çalıştı. Dünya Sağlık Örgütü’nün yaptığı Dünya Engellilik Raporu’ndaki standardizasyona odaklanan teziyle ‘uzman psikolog’ unvanı almaya hak kazandı.

Yüksek lisans eğitimini tamamladıktan sonra Türkiye’ye döndü. 2013–2020 arasında Özel Balıklı Rum Hastanesi çatısı altındaki Anatolia polikliniklerinde, AMATEM’de (Alkol ve Madde Tedavi Merkezi) ve Genel Psikiyatri bölümünde, ayakta tedavi ve yatarak tedavi servislerinde uzman psikolog olarak çalıştı. Ekip çalışması anlayışıyla, çok sayıda vakayla ilgilendiği ve akademik eğitimi ile ‘uygulama’yı birleştirmesine imkân veren, yoğun bir öğrenim süreci olarak değerlendirdiği bu dönemde, bilişsel davranışçı terapi, şema terapi, diyalektik davranış terapisi, İstanbul Tıp Fakültesi Çapa Nöropsikoloji Laboratuvarı’nda NPT (nöropsikolojik test) uygulaması eğitimi aldı; Psike-İstanbul Derneği’nde, psikanalize giriş ve vaka formülasyonları seminerlerine katıldı; Psikiyatrist Dr. Murat Dokur tarafından verilen, EFTA-TIC (Avrupa Aile Terapisi Derneği Eğitim Birimi) onaylı çift ve aile terapisi eğitimini tamamladı. Hâlen, travma ve beden merkezli çalışmalar alanında Somatik Deneyimleme Uygulayıcı (Somatic Experiencing- SE Professional Training) eğitimine, Avrupa Psikanalitik Psikoterapi Federasyonu (EFPP) onaylı İstanbul Yetişkin Psikanalitik Psikoterapi Derneği’nde (İYPPD) formasyonuna, ayrıca Psike-İstanbul Derneği çatısı altında kendi psikanaliz sürecine devam etmekte ve aynı dernekten süpervizyon almaktadır.

Bireysel psikoterapide esas olarak psikodinamik terapi yaklaşımını uygularken, bilişsel davranış, şema terapi ve diyalektik davranış ekollerinden de yararlanmakta; çift ve aile terapilerinde ise pragmatik eksperiyantal ve sistemik yöntemle çalışmaktadır. Uzmanlaştığı alanlar arasında depresyon, kaygı bozuklukları, duygudurum bozuklukları, alkol-madde bağımlılıkları, kumar bağımlılıkları, ruhsal travma, yas süreci, kişilik bozuklukları; ilişki-çift problemleri, iletişim problemleri, sadakatsizlik ve boşanma yer almaktadır.

Türkiye Psikologlar Derneği ve İstanbul Yetişkin Psikanalitik Psikoterapi Derneği üyesi olan Eva Matiudakis, 2020 yılında Psikiyatrist Dr. Samuray Özdemir’le birlikte İstanbul Nişantaşı’nda kurduğu muayenehanede yetişkinlere psikoterapi ve danışmanlık hizmeti vermektedir.